V júni 2014 sa prvý krát otvorili dvere Monarchie na ulici Jánošíkovej, kde po neľahkom období dlhej rekonštrukcie a zariaďovania priestorov nás čakalo ešte ťažšie obdobie zvládnuť to, čo sme dovtedy nepoznali..
Oporou nám vtedy bola Zlatka Pivníková s ktorou sme každý deň, od rána do večera trávili čas v kuchyni.. stále hovorila „áleee ,neboj sa moja, bude dobre“. Za čo sa jej chcem poďakovať.. A najväčšou našou učiteľkou bola teta Erži Rízová, bez ktorej by sme tu dnes neboli.. bez jej rád a veselých poznámok by nebola Monarchia Monarchiou akú Vy teraz poznáte.. Nie je deň, že by sme si na ňu nespomenuli..

V októbri 2015 sme sa preťahovali na ulicu Čerenčiansku, kde Monarchia zaznamenala rozmach a vytvorila si dobré meno službami, výborným jedlom a akciami ktoré nemajú konkurenciu. Bol to kus práce, ktorú sme urobili spoločne s našimi vtedajšími zamestnancami, ktorí pri nás stáli a bez ktorých by sme tu dnes neboli. Na Čerenčianskej ulici sme pôsobili až do augusta 2021. Monarchia prešla zmenami a museli sme zmeniť miesto prevádzky 3x, no stále si zachovala kvalitu a meno.

V súčasnosti sídlime v našich vlastných priestoroch na Cukrovarskej 29.